Ciasteczka weselne z orzechami włoskimi

Zbliża się czas wesel  i na pewno niektórzy z Was zastanawiają się, jaki upominek podarować swoim gościom weselnym. Przychodzę dzisiaj z dwoma propozycjami. 🙂 Jedną z nich jest samodzielne upieczenie ciasteczek. Są to ciasteczka amerykańskie z dodatkiem mielonych orzechów włoskich i świeżej pomarańczy. Są nie tylko pyszne, ale również zdrowe. Orzechy włoskie to źródło kwasów omega, które dbają o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, dzięki czemu wspomagają naszą pamięć i koncentrację. Te dobroczynne kwasy wpływają korzystnie na nasze samopoczucie i odporność, a także regulują stany zapalne w organizmie. Warto zatem sięgać po nie, nie tylko od święta. 😉 O drugiej weselnej propozycji dowiecie się czytając przepis…

Składniki i przepis na około 30 sztuk ciasteczek weselnych z orzechami:

• 225g masła
• 130g cukru pudru
• 180g zmielonych orzechów włoskich
• 200g mąki pszennej
• 100ml soku pomarańczowego
• 1/4 skórki startej z pomarańczy
• szczypta soli

Orzechy mielimy w malakserze na mąkę.
Masło ubijamy wraz cukrem pudrem i szczyptą soli na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy sok i skórkę z pomarańczy i chwilę miksujemy. Dodajemy zmielone orzechy włoskie i przesianą mąkę pszenną. Miksujemy lub mieszamy ręcznie do dokładnego wymieszania się składników. Wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, aż masa stwardnieje. Następnie formujemy z masy małe kuleczki, które układamy na blaszce wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka układamy w odstępach 20cm, żeby się nie posklejały. Pieczemy w 180°C około 15 minut do zarumienienia się boków. Po wypieczeniu zdejmujemy je z blaszki w momencie, kiedy wystygną. Po wyciągnięciu z piekarnika są bardzo miękkie. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Teraz czas na drugą propozycję! Co powiecie na ciasteczka z wróżbą? Na pierwszy rzut oka takie ciasteczka kojarzą się z kulturą chińską, ale w ostatnich czasach coraz bardziej zyskują na popularności również w Europie. Nadają się one nie tylko na wesela, ale także na różne imprezy okolicznościowe, dodatek do prezentu, a nawet jako prezent dla gości w restauracjach czy barach. Mogę Wam polecić zaprzyjaźnioną ze mną firmę ciasteczka.com. Gwarantuję, że współpraca z nimi to czysta przyjemność.  Co ciekawe, oferują oni dowolną personalizację wróżb, dzięki czemu ciasteczka będą idealne na każdą imprezę. 🙂