Osobně mám nejraději sušenky s hořkou čokoládou, a proto jsou mým dalším nápadem na vaše vánoční pohoštění. Jak jste si mohli všimnout, miluji tento druh sušenek, jsou podle mě nejlepší… protože kdo nemá rád rozpouštění čokolády? 🙂
Doporučuji recept vyzkoušet! 🙂
Ingredience a recept Americké sušenky z tmavé čokolády:
- 225 g másla
- 200 g jemného cukru na pečení
- 200 g třtinového cukru
- špetka soli
- 2 vejce
- 60 ml mléka
- přírodní vanilkový extrakt
- 255 g pšeničné mouky
- 100 g kakaa
- 400 g hořké čokolády 80%
- 2 lžičky jedlé sody
Měkké máslo vyšleháme do nadýchané hmoty s přidáním cukru, třtinového cukru, vanilkového extraktu a soli, na úplný závěr přidáme vejce a mléko pokojové teploty. Míchejte, dokud nezískáte nadýchanou hmotu. Do samostatné mísy prosejeme mouku, kakao a jedlou sodu. 400 g hořké čokolády nasekáme nožem, přidáme k mouce a promícháme. Celé to přidejte do vyšlehaného másla a hněťte ručně, dokud se ingredience důkladně nespojí. Necháme asi hodinu vychladit v lednici a mezitím si plech vyložíme pečicím papírem. Z těsta tvoříme středně velké kuličky a klademe je na plech s rozestupem. (měla jsem 9 nebo 12, záleží na velikosti cukroví) Pečte na 180°C cca 10-11 minut, záleží na troubě a velikosti cukroví, nejlépe si sami upravte dobu pečení.
