Jemné palačinky s lahodnou jablečnou náplní, která se rozpustí v ústech!
Ingredience a recept na palačinky s jablky:
- 170 g mouky
- 150 ml mléka
- 6 velkých kyselých jablek
- 2 vejce
- 3 lžíce moučkového cukru
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 1 polévková lžíce oleje
- špetka soli
- 1/4 lžičky skořice
- Moučkový cukr na posypání koláčů
Jablka oloupeme, vydlabeme střed a nakrájíme na velmi malé kostičky. Oddělte žloutky od bílků, žloutky dejte do samostatné mísy, přidejte cukr, olej, skořici, špetku soli a prošlehejte tyčí. Poté, co se ingredience dobře spojí, zalijeme mlékem a přidáme předem prosátou mouku s práškem do pečiva. Přidejte na kostičky nakrájená jablka. Bílky ušleháme se špetkou soli a přidáme do těsta. Jemně promíchejte lžící.
Těsto po lžících dávejte na rozpálenou a tukem vymazanou pánev. (2 polévkové lžíce na porci) Smažte asi 1-2 minuty z každé strany do zlatohnědé. Nakonec palačinky posypte moučkovým cukrem a máte hotovo! Dobrou chuť! 🙂
