Ovesné palačinky s banány jsou perfektní volbou pro zdravou snídani nebo večeři. Jsou velmi syté, díky velkému množství ovesných vloček a vajec mi stačí 4 palačinky, takže pokud děláte porci pro dva, doporučuji udělat ⅔ porci.
Ingredience a recept na ovesné palačinky s banány:
- 120g BIO ovesných vloček z Polskie Młyny
- 3 vejce
- 160 g přírodního jogurtu
- 1 banán
- malé množství citronové šťávy
- špetka skořice
- ½ lžičky jedlé sody
- 2 lžičky cukru
- olej na smažení palačinek
- med/javorový sirup, banány k podávání
Všechny ingredience kromě jedlé sody dejte do vysoké nádoby a tyčovým mixérem rozmixujte, dokud hmota nezřídne. Nechte působit 30 minut, poté znovu krátce promíchejte. Přidejte sodu a důkladně promíchejte metličkou. Poté pánev rozpálíme, zalijeme malým množstvím oleje a nalijeme těstíčko v takovém množství, aby palačinky nebyly příliš velké, protože je nebudeme moci obracet. (Nejlépe je dát dort přes naběračku na zmrzlinu) Pokud budou palačinky zespodu propečené a budou mít zlatavou barvu, obraťte je a počkejte, až zezlátnou.
Podávejte s oblíbenými přísadami, např. javorovým sirupem, medem, ořechy, banány.
