Jednoduchý a rychlý recept na lahodné čokoládové sušenky. Pečené na okrajích, vlhké a uprostřed mírně žvýkací – tento recept musíte vyzkoušet! 🙂
Ingredience na cca 30 čokoládových sušenek:
- 280 g pšeničné mouky
- 2 lžičky bramborové mouky
- lžička prášku do pečiva
- velká špetka soli
- lžíci hořkého kakaa
- 170 g másla
- 135 g třtinového cukru
- 100 g bílého cukru
- 2 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 200 g hořké čokolády
Čokoládu nasekejte na menší kousky. Rozpusťte máslo a nalijte ho do velké mísy. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme sůl, kakao a promícháme. Do rozpuštěného másla přidejte cukr a několik minut míchejte. Poté po jednom přidejte vejce a vanilkový extrakt. Zapněte mixér na nejnižší rychlost a po částech přidávejte suché ingredience. Přidejte nasekanou čokoládu a důkladně promíchejte stěrkou. Těsto dáme na 3 hodiny do lednice. Po uplynutí této doby vyložte plech pečicím papírem. Sušenky tvarujte jako lanýže, vytvořte středně velké kuličky a pokládejte je na plech ve velkých rozestupech, aby se neslepily. (do každé se mi vešlo 9 sušenek) Pečeme na 170 0C asi 10-15 minut. (podle velikosti a trouby) Po upečení plech odložte a počkejte 5-10 minut, než ztuhnou a přendejte na mřížku.
