I když nejsem příznivcem veganských sladkostí, musím říct, že jsem si tuto pochoutku velmi oblíbil. Silná čokoláda s přídavkem sladkých datlí a kokosového oleje. Celé je to pokryto hořkým kakaem. Skvělé spojení!
Ingredience a recept na veganské čokoládové lanýže:
- 200 g sušených datlí
- 100 g hořké čokolády 70%
- pár kapek mandlového extraktu
- lžíce kokosového oleje
Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Datle rozemelte s kokosovým olejem pomocí kuchyňského robotu a poté je spojte s čokoládou a mandlovým extraktem. Dáme na dvě hodiny do lednice a poté tvoříme kuličky o hmotnosti asi 20 gramů. Obalte v hořkém kakau. Uložíme do lednice.
