Vánoce se kvapem blíží, a tak musíte u nás doma naplnit bříška cukroví gurmánům. 😀 Při této příležitosti jsem si připravila výborné a rychle připravené máslové cukroví s přídavkem sušených brusinek a bílé čokolády, kterému doma nikdo neodolá! Ideální na prázdniny. <3
Ingredience a recept na cca 20 kusů sušenek z bílé čokolády a brusinek:
- 140 g másla
- 150 g jemného cukru na pečení
- 1 vejce
- 2 polévkové lžíce whisky
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 220 g pšeničné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 g nasekané bílé čokolády
- 200 g sušených brusinek
Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu.
Máslo ušleháme spolu s cukrem do nadýchané hmoty. Přidejte vejce, whisky, vanilkový extrakt a ještě chvíli mixujte. Poté přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a mícháme na nejmenší rychlost, dokud se suroviny nespojí. Na úplný závěr přidáme nasekanou bílou čokoládu a nasekané sušené brusinky, důkladně promícháme. Tvoříme kuličky o váze cca 30-35g, pečeme je ve velkých rozestupech, protože se cukroví při pečení rozteče. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů se zapnutou konvekcí asi 7–8 minut, dokud okraje lehce nezhnědnou.
