ganache

Hejka, hej! W dzisiejszym dniu pragnę przedstawić Wam szybki i sprawdzony przepis na tynk do tortu. Próbowałam już kilku przepisów, natomiast żaden nie sprawdził mi się tak dobrze jak ten. Tynk ten jest stabilny do tego stopnia, że dobrze schłodzony tort wytrzymał stukilometrową podróż latem 🙂   Potrzebne produkty: 200g masła w temperaturze pokojowej, 175g czekolady białej (ja osobiście używam białej czekolady z Lidla fin caaré), 70 ml śmietanki 30%. Podane proporcje starczyły do dwukrotnego otynkowania tortu o średnicy 18cm i wysokości 20cm. Dobrze ubita masa uzyska biały kolor bez dodania barwnika lub wybielacza spożywczego. Wykonanie: W pierwszym kroku proponuję …