Przepisy na ciasta, ciasteczka, torty | Pyszne domowe wypieki
Na blogu cukierniczym znajdziesz najnowsze przepisy na ciasta domowe i receptury na domowe wypieki i desery. Serniki pieczone, bez pieczenia, ciasteczka, zobacz!
Przepisy na ciasta, ciasteczka, torty | Pyszne domowe wypieki
Na blogu cukierniczym znajdziesz najnowsze przepisy na ciasta domowe i receptury na domowe wypieki i desery. Serniki pieczone, bez pieczenia, ciasteczka, zobacz!
Przeglądanie kategorii
Święta Bożego Narodzenia już coraz bliżej, a co za tym idzie – publikowanych będzie więcej wpisów w tematyce świątecznej. Na blogu pojawią się artykuły, które pozwolą Wam rozszerzyć swoją wiedzę w tematyce cukierniczej. Dzisiaj postanowiłem rozpisać się o ciasteczkach znanych przez wszystkich, a mianowicie – pierniczkach! Jeżeli mieliście kiedykolwiek problemy z twardymi lub za miękkimi pierniczkami, koniecznie przeczytajcie artykuł!
Płatki owsiane są niezwykle wszechstronnym składnikiem w kuchni i można je wykorzystać na wiele różnych sposobów. Oto kilka popularnych zastosowań płatków owsianych w kuchni: Owsianka: Płatki owsiane są idealne do przygotowania tradycyjnej owsianki na śniadanie. Możesz je gotować na mleku lub wodzie, dodać ulubione dodatki (np. owoce, orzechy, cynamon) i cieszyć się sycącym posiłkiem. Płatki owsiane na zimno (overnight oats): Namoczenie płatków owsianych w mleku lub jogurcie na noc daje pyszną owsiankę na zimno. Rano możesz dodać owoce, orzechy, nasiona czy miód, aby wzbogacić smak. Muesli: Płatki owsiane są popularnym składnikiem w mieszankach muesli. Możesz przygotować własne muesli, dodając płatki …
Mięta to zioło o charakterystycznym świeżym zapachu i delikatnym smaku, które znalazło swoje zastosowanie nie tylko w kulinariach, ale również w świecie cukiernictwa. Jej orzeźwiający aromat i wyrazisty smak doskonale komponują się z różnymi słodkościami, dodając im nie tylko walorów smakowych, ale także estetycznych. Dzięki swoim unikalnym właściwościom mięta może być wykorzystywana na wiele różnych sposobów, nadając swoje niepowtarzalne tchnienie wielu deserom. Przyjrzyjmy się zatem kilkunastu fascynującym zastosowaniom mięty w cukiernictwie. Zastosowania mięty w cukiernictwie Jednym z najprostszych sposobów wykorzystania mięty jest dodawanie świeżych liści jako dekoracji na wierzch ciast i deserów. Ich zielony kolor i charakterystyczny kształt stanowią doskonały …
Pączki bywają problematyczne, dlatego postanowiłem przed tłustym czwartkiem przygotować dla Was parę porad ode mnie, które powinny pomóc Wam w ich przygotowaniu. 🙂
Jak już niedawno wspomniałem, że aby ożywić troszkę mojego bloga, będę co jakiś czas wstawiać recenzje różnych kawiarni czy cukierni na terenie województwa pomorskiego, które z pewnością warto odwiedzić. Tak naprawdę, upiekę dwie pieczenie na jednym ogniu, zjem dobre ciastka, a Wy będziecie mieli ciekawy materiał do przeczytania. 😀 Do niedawna nie było jeszcze w Tczewie miejsca, do którego możnaby przyjść z drugą połówką na romantyczną randkę… aż do 15 lipca tego roku. 🙂
Witajcie! 🙂 Zgodnie z obietnicą zawartą w poście o przyszłości bloga, będę co jakiś czas pisać recenzje na temat książek kulinarnych, czy cukierniczych. Na pierwszy rzut leci książka pt. ,,Wyśmienite ciasta owocowe” wydawnictwa książki Burda.
W poprzednim wpisie mieliście możliwość mnie troszkę poznać, zaś w tym postaram się opowiedzieć Wam o przyszłości bloga, o zmianach jakie na nim nastąpią już od 1 września. Jeżeli śledzicie mojego facebooka, to wiecie, że stronę odwiedziło już ponad 70 000 osób i są to całkiem niezłe statystyki jak na rok prowadzenia bloga, ale nie o statystyki tutaj chodzi. Uważam, że trzeba się cały czas rozwijać, a mój blog od pewnego momentu stoi w miejscu i nic się na nim nie zmienia, dlatego też przygotowałem dla was listę zmian, które wdrożę już od 1 września.
Podane poniżej wartości odnoszą się do płaskiej łyżki lub łyżeczki. Są to oczywiście wartości przybliżone ze względu na wielkość i głębokość łyżki lub łyżeczki.
Jakość wypieku zależy w głównej mierze zależy głównie od tego, czy zostało upieczone we właściwej temperaturze. W poniższej tabeli przedstawiłem średnie wartości do każdego z wypieków. (więcej…)
Podział mąki na różne typy odbywa się poprzez spalanie mąki w specjalnym piecu, osiągając temperaturę około 1000⁰C. Im bardziej mąka jest przetworzona, tym niższa jest jej zawartość substancji mineralnych. Najbardziej korzystna dla zdrowia jest mąka nieprzetworzona, oznaczana jako typ 2000 lub wyższy. Typ mąki można określić, mnożąc procentową zawartość popiołu przez 1000. Na przykład, mąka typu 450 zawiera 0,45% popiołu, podczas gdy mąka typu 2000 ma aż 2% popiołu.