Inne słodkości

Gorąca biała czekolada

Przepis na rozgrzewającą i kremową gorącą białą czekoladę, idealną na chłodne wieczory. Przepis jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a całość zajmuje mniej niż 15 minut. Zachęcam do wypróbowania przepisu. ; ) Składniki na gorącą białą czekoladę: (8 porcji) 300 g białej czekolady 670 ml mleka 3.2% 330 ml śmietanki 30% naturalny ekstrakt waniliowy lub cukier z prawdziwą wanilią łyżka mąki ziemniaczanej + 50 ml mleka 3.2% *cukier, opcjonalnie* Mleko i śmietankę przelewamy do garnka. Dodajemy wanilię i ustawiamy na średnim gazie pilnując, aby nam się nie przypaliło. Gdy mleko jest już gorące, dodajemy połamaną na mniejsze kawałki białą czekoladę i …

Bez pieczenia Boże Narodzenie Trufle

Kartofelki Marcepanowe

Kartofelki marcepanowe to pyszny deser gotowy w zaledwie pięć minut. To idealny i niezwykle prosty przepis dla osób, które kochają marcepan. Możemy je podawać samodzielnie jako szybką słodką przekąskę, albo wykorzystać jako dekorację do piernika lub innego ulubionego wypieku. Nie tylko świetnie sprawdzą się na świątecznym stole, ale także stanowią doskonałą słodką przyjemność dla fanów marcepanu na co dzień.

Tłusty Czwartek

Co przygotować na tłusty czwartek?

Przygotowaliśmy dla was specjalny artykuł z różnorodnymi propozycjami na tłusty czwartek. Przedstawimy wam dwa przepisy na hiszpańskie churrosy, cieszące się popularnością nie tylko na Półwyspie Iberyjskim, ale także na całym świecie. Ponadto, zaprezentujemy alternatywne wersje tradycyjnych pączków – zarówno tych pieczonych, jak i tradycyjnych, oraz propozycje dla miłośników oponek, mini pączków twarogowych, a także faworków w ich różnych odmianach.

Deserki

Mocno czekoladowe deserki

Dzisiaj przedstawiam przepis na czekoladowe deserki z użyciem ciasteczek Oreo. Deser łączy w sobie mocno czekoladową polewę, krem z białej czekolady o konsystencji pianki oraz pokruszone ciasteczka Oreo. Potrzebne składniki: 180g ciasteczek typu oreo, 550ml śmietanki 30%, 100g czekolady białej, 100g czekolady gorzkiej 74% lub 80%, 1,5 łyżeczki żelatyny, 12 łyżeczek zimnej wody. Wykonanie: Całe ciasteczka kruszymy na piasek za pomocą malaksera. Miskę z 150ml śmietanki i gorzką czekoladą umieszczamy na kąpieli wodnej i podgrzewamy do uzyskania jednolitej masy, pozostawiamy do przestudzenia. W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę. 400ml śmietanki ubijamy na sztywno. Żelatynę zalewamy wodą i pozostawiamy na kilka …

Inne słodkości

Polewa czekoladowa do churros

Nawiązując do naszego ostatniego przepisu na churros, postanowiliśmy podzielić się z Wami sekretem jednego z najbardziej klasycznych dodatków do tych hiszpańskich przysmaków – polewą czekoladową. W Hiszpanii jednym z podstawowych sposobów podania churros jest właśnie maczanie ich w gęstym, kremowym sosie czekoladowym. Dzięki tej prostocie i smakowitości, churros z polewą czekoladową stały się ikoną kulinarną, symbolizującą przyjemność i wspólne spędzanie czasu przy stole.

Tłusty Czwartek

Churros

Dzisiaj zagłębimy się w świat słodkości prosto z Hiszpanii. Chrupiące z wierzchu, w środku zaś mięciutkie i pulchne- to właśnie churros. Zapraszam do przeczytania i wykonania u siebie w domu, ponieważ przepis jest wręcz banalnie prosty 😉 Jest to również fajna alternatywa na Tłusty Czwartek, aby zjeść tego dnia coś innego niż nasze tradycyjne, polskie pączki 🙂   Potrzebne składniki: 250ml wody, 50g masła, szczypta soli, 150g mąki pszennej, 1 jajko, 1l oleju do smażenia, cukier brązowy do obtoczenia, opcjonalnie nutella lub rozpuszczona czekolada do podania. Wykonanie: W rondel wlewamy wodę i dodajemy masło, podgrzewamy. Dodajemy szczyptę soli i mąkę …

Inne słodkości

Crème brûlée

Hejka! W Nowym Roku zapraszam do zapoznania się i wykonania przepysznego francuskiego przysmaku jakim jest crème brûlée. Delikatna, puszysta struktura ze skarmelizowanym cukrem i nutką wanilii przyniesie waszym podniebieniom czystą rozkosz. 😛   Potrzebne składniki: 6 żółtek jaj w temperaturze pokojowej, 4 łyżki stołowe drobnego cukru, 1-2 łyżeczki naturalnego aromatu lub ekstraktu z wanilii, 500 ml śmietanki 30%, 6 łyżeczek drobnego cukru do karmelizacji. Dodatkowo będziemy potrzebować 6 równych naczynek do zapiekania oraz 1 dużą blaszkę.   Przygotowanie: Na najwyższych obrotach miksera ubijamy żółtka z 4 łyżkami drobnego cukru aż powstanie jednolita, gładka masa, między palcami nie może być czuć …

Ciasteczka

Ciasteczka z matchą i białą czekoladą

Choć nie jestem zwolennikiem matchy w postaci napojów, absolutnie uwielbiam ją w formie różnych słodyczy! Bez względu na to, czy są to ciasteczka, pieczony sernik, kremy do przełożenia czy biszkopty, dodanie matchy zawsze nadaje wypiekom ciekawego smaku i charakteru. To jedna z ciekawszych propozycji według mnie jeżeli chodzi o ciasteczka amerykańskie, dlatego zachęcam do wypróbowania przepisu! 🙂