Plumkawka najlepszą tczewską kawiarnią?


Jak już niedawno wspomniałem, że aby ożywić troszkę mojego bloga, będę co jakiś czas wstawiać recenzje różnych kawiarni czy cukierni na terenie województwa pomorskiego, które z pewnością warto odwiedzić. Tak naprawdę, upiekę dwie pieczenie na jednym ogniu, zjem dobre ciastka, a Wy będziecie mieli ciekawy materiał do przeczytania. 😀 Do niedawna nie było jeszcze w Tczewie miejsca, do którego możnaby przyjść z żoną, czy dziewczyną na romantyczną randkę… aż do 15 lipca tego roku. 🙂 To miejsce jest wielkim zaskoczeniem jak na Tczew. Wchodzi się do niego z niby niepozornej uliczki do pięknej, klimatycznej i odrestaurowanej zabytkowej piwniczki z elementami wystroju z dawnych lat.

Plumkawę znajdziecie na starym mieście w Tczewie, a dokładniej na ulicy Krótkiej 6/3. Wejście znajduje się od strony parkingu przy ulicy Rybackiej. Znajdziecie ich także na Facebooku oraz TripAdvisor.

To może teraz trochę o historii tego miejsca? 😉 W latach 1749-1787 właścicielem kamienicy był Theophil Hanau, który od 1751 roku pełnił rolę burmistrza Tczewa. W pierwszej połowie XIX wieku kamienica należała do rodziny kupieckiej Preussów. Do 2013 roku znajdowało się tutaj Studio Odnowy Biologicznej “Styl” wraz z małą kawiarenką.
Jako ciekawostkę dołączam mały recital muzyki poważnej nagrany we wnętrzu piwnicy w 2009 roku.

Motywem przewodnim lokalu, jak zapewne się domyślacie jest śliwka, czyli po angielsku „plum”. W sezonie, jest ona bardzo popularnym składnikiem wielu ciast, więc jeżeli jesteście smakoszami śliwek – to miejsce jest dla Was stworzone! 🙂 Oprócz ciast i deserów ze śliwką, można tu zjeść dosłownie każde ciasto. W zeszłym tygodniu dostępne były ciasta takie jak: mocno czekoladowe brownie, dacquoise, ciasto makowo-kawowe, panna cotta ze śliwkami oraz wegańskie ciasto – tofurnik, zaś w tym tygodniu serwują tartę czekoladową z chilii, dacquoise, ciasto miętowe, ciasto orzechowe z toffi, sernik oraz wegański, trzywarstwowy deser chia. Oprócz ciast, możemy także zamówić desery na bazie lodów z różnymi dodatkami. Moim faworytem jest deser królewski…pycha! 😀 Lody waniliowe z dodatkiem banana, orzechów, naturalnego syropu czekoladowego, ciasteczek, rozmaitych czekoladowych dodatków, oblany bitą śmietaną. Jest to co prawda bomba kaloryczna, ale za to jaka pyszna!  😀

Oprócz pysznych ciast i deserów Plumkawka serwuje także wyśmienite kawy o różnych, ciekawych smakach. Poniżej opiszę Wam kilka podawanych kaw, które według mnie na pewno warto spróbować.

  • Kawka Plumkawka – jest ona zrobiona z pysznego, naturalnego syropu śliwkowego, aromatycznego naparu kawowego, spienionego mleka oraz bitej śmietany. Zdecydowanie jest to pozycja dla miłośników owocowych kaw.
  • Krówka MU – przepyszna, słodka kawa z naturalnym syropem karmelowym, spienionym mlekiem, espresso i bitej śmietany. Udekorowana czekoladowymi ciasteczkami, chrupiącą krówką oraz syropem karmelowym – to mój faworyt!
  • Jeżeli jesteście fanami kaw z procentami, to również znajdziecie tutaj coś dla siebie. 🙂 Śmiało mogę polecić kawę holenderską, czyli kawę dedykowaną miłośnikom ajerkoniaku. Podawana jest ona w wysokiej szklance, a wykonana warstwowo. Na dnie znajduje się pokaźna ilość adwokatu.  🙂 Środkową warstwą jest mocna kawa posłodzona brązowym cukrem, a wierzch udekorowany dużą ilością bitej śmietany obsypanej kakao.
  • Dostępna jest także zdrowa kawa, z minimalną ilością kalorii – kawa zbożowa. Jest ona źródłem wielu cennych witamin, obniża cholesterol, glukozę we krwi, reguluje pracę układu pokarmowego, wspomaga pracę układu nerwowego, a nawet wpływa na ładny kolor skóry i włosów.

W lokalu dostępne są też różne rodzaje alkoholi – regionalne piwa, wina, a nawet drinki. 😀 Moim zdecydowanym faworytem, jeżeli chodzi o napoje procentowe w lokalu, jest drink “Biała Dama”. Jest to lekko słodki drink, zrobiony ze słodkiego wina Martini Bianco wstrząśniętego z zimnym mlekiem oraz kostkami lodu. Poniżej lista piw, które można zakupić w lokalu.

  • Goseby Gose z sokiem z jeżyn, Szpunt/piwoteka
  • Chłopaki nie płaczą Gose, Komitet
  • Trapeze, Raduga
  • Viva Śliwa, Nepomucen
  • Piaseczyńskie Pszenicze, BeerLab
  • Angielka, Piwoteka
  • Lekka Pszenica 5#3, Alterynatywa
  • Gryf, Wolny Browar Tczewski
  • Leżak Kociewski, Czarna Owca
  • 55 Pils Mandarina, Gościszewo
  • Rycerz Jasne Pełne, Gościszewo
  • Złote Lwy, Amber
  • Cieszyńskie Red Roeselare Ale
  • Bock, Gościszewo
  • Klasztorne, Browar Jabłonowo
  • Zero Point, Szpunt
  • Acidum Fructum Sour Ale, Czarna Owca
  • Zośka Straszybotka Dyniowe Gose, Piwoteka
  • Leśne Runo Fruit Gose z agrestem i czarną porzeczką, Perun
  • Wawrzyszew American IPA, Karuzela
  • Miłość czy Kochanie Strawberry Pepper Witbier, Hoplala
  • Juicilicious New England IPA, Piwne Podziemie
  • Pan IPAni Wheat IPA, Trzech Kumpli
  • Pomarańczowe Owce Pszeniczne z Pomarańczą, Czarna Owca
  • Lekka Pszenica, Alternatywa
  • Pils, Trzech Kumpli
  • Motocyklowe bezalkoholowe, Browar na Jurze
  • Mad Driver Bezalkoholowe Energy Ale Guarana, BeerLab

 

Jeżeli śledzicie trochę mojego bloga, to wiecie, że uczęszczam do trzeciej klasy technikum w zawodzie technik technologii żywności – specjalizacja cukiernik i co roku odbywam praktyki zawodowe w różnych cukierniach, piekarniach, czy kawiarniach w Tczewie. W tym roku padło na Plumkawkę i zostałem bardzo mile zaskoczony. Atmosfera jaka panuje w lokalu jest niesamowita, pracownicy kawiarni są bardzo sympatycznym, zgranym i lubiącym się zespołem.  Mówiąc szczerze, pierwszy raz mam ochotę chodzić na praktyki nie z przymusu, ale po to, żeby miło spędzić czas.  Możecie także tutaj posmakować deserów i ciast mojego autorstwa. Ostatnio przygotowałem w lokalu dwa desery – waniliową panna cottę z musem śliwkowym oraz trzywarstwowy deser chia.

Mam nadzieję, że moja prezentacja kawiarnio-winiarni Plumkawka jest dla Was wystarczającym zaproszeniem, aby odwiedzić ten lokal. 🙂


Mam na imię Mikołaj, mam 19 lat i pochodzę z województwa pomorskiego, a dokładniej z Tczewa. Moja pasja do cukiernictwa narodziła się tak naprawdę w dzieciństwie, lecz dopiero od paru lat traktuję to bardziej poważnie. Bloga założyłem, by stworzyć kolejne miejsce w internecie z ciekawymi i sprawdzonymi przepisami. Na nowe przepisy zapraszam serdecznie w każdy weekend. :)
2 komentarze
  1. Mieszkam w Tczewie od wielu lat ale o Plumkawce nie słyszałam wcześniej. Rekomendacja zachęca więc na pewno się tam wybiorę.
    Pozdrawiam

  2. Jeszcze nie miałam okazji, ale po takiej rekomendacji chętnie wybiorę się do Plumkawki ☺️

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *