Recenzja książki ,,Wyśmienite ciasta owocowe”

Witajcie! 🙂 Zgodnie z obietnicą zawartą w poście o przyszłości bloga, będę co jakiś czas pisać recenzje na temat książek kulinarnych, czy cukierniczych. Na pierwszy rzut leci książka pt. ,,Wyśmienite ciasta owocowe” wydawnictwa książki Burda. Nie jest to książka żadnej znanej osoby. Wszystkie przepisy zostały wymyślone i przetestowane przez czytelników miesięcznika ,,Przyślij przepis”.  Książka o dziwo nie jest podzielona na żadne kategorie, możemy w niej znaleźć dosłownie wszystko – różne babeczki, kawę na zimno, ciasta z kremami, piankami i galaretkami, pyszne desery, musy owocowe, kremy, lody, rolady, serniki, torty, a nawet bardziej wykwintne desery, na przykład waniliową panna cottę.  Przepisy w niej zawarte są typowo domowe. Bez zbędnych dekoracji, wydziwiania i kombinowania – tak jak z ciastem u babci! 🙂 Większość przepisów jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale znajdą się także przepisy o średnim i wysokim poziomie trudności. Moimi faworytami są: galaretkowy placek – ciasto na jasnym biszkopcie, masa śmietanowa wymieszana z pokrojonymi w kolorowymi kostkę galaretkami, deser z białek – niby prościzna, ale za to jak efektowanie wygląda! Wcześniej wyparzone białka ubite na bezę, ustabilizowana żelatyną, ze świeżymi owocami. To musi być pyszne! Kolejnym przepisem wartym uwagi według mnie jest ,,Cytrynowy serniczek na zimno” – dosyć ciekawy serniczek. Ciemny spód z dodatkiem kakao, masa twarogowa z dodatkiem kremówki, ustabliziowana galaretką cytrynową. Wierzch ciasta jest posypany płatami z czekolady i całość jest oblana galaretką cytrynową. Wygląda to obłędnie. 🙂 Książka jest naprawdę warta uwagi chociażby z uwagi na to, że tworzyło ją 60 różnych pasjonatów cukierniczych i z pewnością każdy znajdzie tutaj swój ulubiony deser. Na samym końcu książki znajduje się podziękowanie dla osób, które udostępniły swoje przepisy do publikacji. Książka wydana jest w solidnej, twardej okładce, zdjęcia są wykonane w sposób zachęcający do wypróbowania wypieku. Czy polecam Wam tę książkę? Tak,  jest jak najbardziej godna polecenia dla miłośników wypieków.

Mam na imię Mikołaj, mam 19 lat i pochodzę z województwa pomorskiego, a dokładniej z Tczewa. Moja pasja do cukiernictwa narodziła się tak naprawdę w dzieciństwie, lecz dopiero od paru lat traktuję to bardziej poważnie. Bloga założyłem, by stworzyć kolejne miejsce w internecie z ciekawymi i sprawdzonymi przepisami. Na nowe przepisy zapraszam serdecznie w każdy weekend. :)
3 komentarze
  1. Achhh, niestety nie mam talentu cukierniczego w ogóle. 🙁 A zawsze jak przeglądam takie książki, to mam ochotę na wszystko! Moja mama za to piecze cudownie, wiec taka książka mogłaby być świetnym pomysłem dla niej na prezent. 🙂

  2. Nigdy nie korzystam i nie będę korzystać z książek kucharskich, mam swoje stale ulubione przepisy w zeszycie

    1. Też mam niektóre przepisy zapisane w zeszycie, aczkolwiek zdecydowanie lepiej mi się korzysta z książek kulinarnych, tak jest wygodniej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *