żółtka jaj

Hejka! W Nowym Roku zapraszam do zapoznania się i wykonania przepysznego francuskiego przysmaku jakim jest crème brûlée. Delikatna, puszysta struktura ze skarmelizowanym cukrem i nutką wanilii przyniesie waszym podniebieniom czystą rozkosz. 😛   Potrzebne składniki: 6 żółtek jaj w temperaturze pokojowej, 4 łyżki stołowe drobnego cukru, 1-2 łyżeczki naturalnego aromatu lub ekstraktu z wanilii, 500 ml śmietanki 30%, 6 łyżeczek drobnego cukru do karmelizacji. Dodatkowo będziemy potrzebować 6 równych naczynek do zapiekania oraz 1 dużą blaszkę.   Przygotowanie: Na najwyższych obrotach miksera ubijamy żółtka z 4 łyżkami drobnego cukru aż powstanie jednolita, gładka masa, między palcami nie może być czuć …