Mocno czekoladowe deserki
Dzisiaj przedstawiam przepis na czekoladowe deserki z użyciem ciasteczek Oreo. Deser łączy w sobie mocno czekoladową polewę, krem z białej czekolady o konsystencji pianki oraz pokruszone ciasteczka Oreo. Potrzebne składniki: 180g ciasteczek typu oreo, 550ml śmietanki 30%, 100g czekolady białej, 100g czekolady gorzkiej 74% lub 80%, 1,5 łyżeczki żelatyny, 12 łyżeczek zimnej wody. Wykonanie: Całe ciasteczka kruszymy na piasek za pomocą malaksera. Miskę z 150ml śmietanki i gorzką czekoladą umieszczamy na kąpieli wodnej i podgrzewamy do uzyskania jednolitej masy, pozostawiamy do przestudzenia. W kąpieli wodnej rozpuszczamy białą czekoladę. 400ml śmietanki ubijamy na sztywno. Żelatynę zalewamy wodą i pozostawiamy na kilka …
