Batoniki z ziarnami i miodem
Zdrowe słodkości

Batoniki z ziarnami i miodem

Kolejna propozycja na zdrową żywność, tym razem na batoniki z różnymi ziarnami, płatkami owsianymi i miodem. Do batoników możemy tak na prawdę dodać co nam się podoba, np. suszone morele, śliwki, daktyle, migdały, więc każdemu przypadną do gustu.

Składniki i przepis na batoniki z ziarnami i miodem: (20-24 porcji)

  • 3 szklanki płatków owsianych zwykłych
  • 1½ szklanka pestek słonecznika BIO, firmy Polskie Młyny
  • ½ szklanki pestek dyni BIO, firmy Polskie Młyny
  • 1½ szklanki ziaren sezamu
  • 1 szklanka suszonej żurawiny
  • 1 szklanka rodzynek
  • (opcjonalnie) około 100g jagód goji
  • ½ szklanki dowolnych orzechów, w moim przypadku laskowych
  • 4 łyżki masła
  • 1 szklanka płynnego miodu

Płatki owsiane, pestki dyni, słonecznika, sezamu i posiekane orzechy prażymy na patelni, aż osiągną ciemnozłoty kolor. Uprażone nasiona przesypujemy do miski i mieszamy razem z żurawiną, rodzynkami i jagodami goji. Dodajemy płynny miód i rozpuszczone masło, dokładnie mieszamy. (Jeżeli mamy miód w formie stałej, możemy go rozpuścić) Masę przekładamy do foremki o wymiarach 34×24, wyrównujemy i maksymalnie dociskamy do blaszki.. Jeszcze ciepłą masę musimy pokroić na podłużne batoniki, ponieważ kiedy masa wystygnie, będzie zbyt twarda. Chłodzimy w lodówce.

 

Batoniki z ziarnami i miodem Batoniki z ziarnami i miodem Batoniki z ziarnami i miodem Batoniki z ziarnami i miodem

AutorMikołaj

Cześć, mam na imię Mikołaj, witaj na blogu AleTorcik.pl ;) Cukiernictwem interesuję się od dziecka, zawsze interesowałem się kuchnią i wszystko co z nią związane, ale finalnie skończyło się na cukiernictwie. Z wykształcenia jestem technikiem żywienia o specjalizacji cukierniczej, pracowałem w cukierniach, piekarniach, a nawet restauracjach. Przez ten czas nauczyłem się bardzo dużo i bardzo chętnie przekażę Wam swoją wiedzę na rozmaite tematy. Celem bloga jest między innymi przekazać Wam, naszym czytelnikom wartościowe przepisy z którymi poradzi sobie każdy, nawet najmniej doświadczony cukiernik.

7 Comments

  1. Hello, a jak długo pieczemy??? nie znalazłam informacji.
    I czy faktycznie prażysz sezam na ciemnozłoty kolor – bo jeśli tak – to moim zdaniem zmieni smak.

    1. Tych batoników nie pieczemy, łączymy wszystkie składniki z gorącymi nasionami, mieszamy, lekko studzimy i wkładamy do lodówki, w której stwardnieją. Ja osobiście lubię mocno podprażone nasiona, ale jeżeli Ci to nie odpowiada, to możesz zawsze troszkę mniej je podprażyć, wyjdzie równie smacznie. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *