Kváskový koláč s jahodami je vynikající. Lehce sladké, kompaktní, plné chuti, s křupavou drobenkou a citronovou polevou – lahoda!
Rubrika
Zobrazuji: 1 - 3 z 3 VÝSLEDKŮ Kvasnicové koláče
Recepty na kynuté pečivo
Kynuté pečivo jsou lahodné koláče a rohlíky, které se vyrábějí z kynutého těsta. Kynuté těsto se skládá z mouky, droždí, cukru, soli, mléka nebo vody a másla nebo oleje. Těsto se poté uhněte a následně nechá vykynout, díky čemuž kvasnice produkují oxid uhličitý, díky kterému je těsto nadýchané a lehké.
Mezi oblíbené kvasnicové pečivo patří:
- Pączki – je oblíbené polské kynuté pečivo ve tvaru koule, které se smaží na oleji a poté posype moučkovým cukrem nebo polevou.
- Buchty – Jedná se o malé kuličky z kynutého těsta, které se pečou v troubě a často se sypou solí nebo jinými polevami.
- Chałka – je tradiční židovské pečivo, které se vyrábí z kynutého těsta, mléka, cukru a vajec. Challah má charakteristický tvar copu a často se podává během svátků a oslav.
- Babka – je oblíbené pečivo v Polsku a slovanských zemích, které se vyrábí z kynutého těsta, vajec, cukru a másla. Babka se peče v charakteristické podobě a často se sype moučkovým cukrem.
Kváskové pečivo je chutné a snadno se připravuje doma, ale vyžaduje určitou zručnost a čas, než těsto vykyne. Jakmile si však osvojíte techniku, můžete připravit mnoho lahodného pečiva, které bude chutnat skvěle jako dezert nebo jako příloha k jídlu.
Švédské šafránové buchty
Lussekatter jsou švédské závitky s přídavkem šafránu, které se připravují na svátek svaté Lucie, který připadá na 13. prosince. Recept je mírně upravený, protože v původní verzi do těsta nedáváme brusinky, ale podle mě jsou housky s brusinkami uvnitř mnohem chutnější.
Kynutý koláč s rebarborou
Rebarborová sezóna je téměř u konce, ale i tak se vyplatí toto období využít! 🙂 Co takhle rebarborová buchta? 😉