Sernik na zimno z truskawkami

Lahodný, snadný a rychlý dort s jahodami a želé. Jeho příprava zabere doslova chvilku a efekt je opravdu skvělý!

Ingredience a recept na studený tvarohový koláč s jahodami:

  • 1 kg tvarohu z kbelíku z Piątnice
  • 250 g smetany 30% nebo 36%
  • 3 lžíce želatiny
  • 1/2 šálku mléka
  • 1 malé balení (cca 100 g) piškotů
  • balíček mražených jahod
  • 2 jahodové želé
  • balíček cukru s pravou vanilkou
  • 3/4 šálku moučkového cukru
Dortovou formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem a vyskládejte do ní sušenky. Do velké mísy dáme tvaroh, hustou smetanu, moučkový cukr, cukr s pravou vanilkou a mícháme lžící, dokud se ingredience nespojí. Želatinu rozpustíme v 1/2 hrnku mléka, přidáme k hmotě a poté rychle mícháme metličkou, dokud se želatina nespojí s tvarohem. Nalijte hmotu na předem připravené sušenky, vyrovnejte ji. Dáme do lednice asi na 30 minut ztuhnout. Želé rozpustíme v 500 ml horké vody a poté zchladíme. Mražené jahody rozkrojíme napůl a položíme na cheesecake, zalijeme želé a dáme na cca 2 hodiny do lednice. Dobrou chuť! 🙂  
Studený tvarohový koláč s jahodami